宁波婚宴菜单选择要谨慎
宁波婚宴菜单选择要谨慎
婚宴是结婚的新人很重要的一个环节,这个环节注定要决定整个婚宴的圆满程度,所以在选择婚宴的过程中,新人一定要非常细心,谨慎决定。
目前我们国内结婚逐步趋向于“西化”,如:婚纱、教堂等。但在改变的同时,中式喜宴的婚宴的菜单却在延续的过程中,做了一些细致的改变。在中式婚宴的设计上,又有哪些要求和注意事项呢?怎样设计中式婚宴菜单?
菜品设计上要注意色泽,尽量选择红色,避免黑色菜品过多;由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。千万不要将菜单数设为单数,按传统中式习俗,只有白事才将菜品设单;一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。
在婚宴确认前,最好进行试吃,了解口味及菜量大小,保证宾客菜量足够,在婚宴上让宾客吃不饱也是一大禁忌;婚宴水果不要选择梨、橘子,因为梨与“离”同音,橘子也需要分开才能食用,可以多选择石榴(多子多福)、水蜜桃(甜蜜幸福)、苹果(平平安安)等水果;喜宴的烟酒选择需慎重,避免买到假酒,影响自己和宾客的心情、健康。
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